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giovedì 8 luglio 2010

Insalata di verdure cotte al forno( Salata de legume coapte la cuptor)

anche se adesso non e il momento di accendere il forno io ho rischiato e ho preparato questa ricetta.....


Ingredienti: melanzane, peperoni, zucchine......le quantità dipendono da quanti siete.....io ho fatto 1 melanzana, 1 zucchina e 1/2 peperone perché era grande....

Si tagliano le verdure cubetti e si mettono al forno solo con un filo d'olio sopra e un pò di ale....
i tempi dipendono anche d'al forno....io ho fatto 30 minuti a 170° per le zucchine e peperone....la melanzana un po di più....
Una volta cotte si mettono in una ciotola  con basilico e aglio tagliato fine, sale e 1 cucchiaio di aceto.....mescoliamo bene e lasciamo rafreddare in frigo per 1 ora....
E buonissima anche il giorno dopo.....
Ingrediente: vinete, dovlecel si ardei gras....eu am folosit 1 vanata, 1 dovlecel, jumatate de ardei pentru ca era prea mare....

Se taie cubulete legumele si se dau la cuptor doar cu un strop de ulei deasupra si putina sare.....
Cand s-au copt le amestecam intr-un castron cu putin usturoi tocat marunt, cateva frunze de busuioc proaspat, sare si 1 lingura de ulei de masline.....dam la rece pentru cel putin 1 ora dupa care e gata......e super buna si a 2 a zi.... 

12 commenti:

Marie ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Marie ha detto...

E' davvero buona, mi piacciono i mix di verdure! bacioni

Federica ha detto...

wow che buona questa insalata!!bravissima!!

sağlık portalı ha detto...

Un foarte frumos site-ului. Datorită eforturilor din trecut ..

maria mihalache ha detto...

Ce minunata este mancarea de vara cu totul proaspat.
Te pup si o seara buna iti doresc!

Luciana ha detto...

Buona e leggerissima!!! se cucinato in abbondanza è un ottimo piatto unico ma anche un delizioso contorno!!!! complimenti...baci baci

stefania.confidential ha detto...

Hai fatto bene ad accendere il forno ... sono molto gustose, si vede
ciao :)

alialexa2006 ha detto...

buone, molto gustose....provatele.....ciao e un bacio a tutte...grazie

Ginestra ha detto...

Quest'insalata è un'ispirazione la salvo subito...
se ti va c'è un premio per te
http://laginestraeilmare.blogspot.com/2010/07/premi-ma-per-me-ma-davvero.html

Anonimo ha detto...

super bune am facut si eu imi plac legumele proaspete asa gatite sunt bune spor la treaba te pupa mami

algevis ha detto...

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Vica in cucina ha detto...

Alina e fenomenala!!! Eu des gatesc legume la cuptor si servesc pursisimplu cu carne sau peste.. Idea de a face salata e super buna ;)

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