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mercoledì 6 marzo 2013

Tagliatelle ai cereali con funghi e gamberi

Ingredienti per 2 persone:
250g di tagliatelle fresche ai cereali
150g di funghi misti
1 spicchio d’aglio
200g  gamberi sgusciati
Prezzemolo
Olio evo
Sale, pepe

Preparazione:
Pulite i funghi, tagliateli a piccoli pezzi, scaldate in una padella dell’olio evo, unite l’aglio, i funghi e trifolateli per 10 minuti, spolverate con prezzemolo, sale e pepe.

Fate bollire le tagliatelle.
Nel frattempo terminate la preparazione della salsa di funghi aggiungendo i gamberi surgelati un mestolo d’acqua di cottura della pasta e fatela restringere.
 Scolate le tagliatelle al dente, saltatele in padella e servitele ben calde, spolverando con del prezzemolo fresco....

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