Insalata di aringhe dorate (Salata cu hering afumat)

ingredienti: 1 aringha affumicata, 1 cipolla, olive, patate bolite, 1 uovo sodo, sale, maionese

Togliete la pelle alle aringhe, privatele della testa e delle spine e quindi mettetele in un piatto fondo. Tagliatela a dadini.

Ridurre a dadini le patate lessate. Unire i due ingredienti e condire con la salsa maionese e il trito di cipolla e le olive......e io ho messo anche un uovo....salare e ....mettete in frigo almeno per 1 ora prima di servirla....

Ingrediente: 1 hering afumat, 1 ceapa rosie, cartofi fierti, 1 ou fiert, masline, maioneza, sare

Taiati heringul cubulete bineinteles dupa ce ati desfacut pielea si scos oasele...intr-un castron puneti cartofii fierti si taiati cubulete...adaugati si pestele....ceapa rosie taiata si maslinele....adaugati o lingura de maioneza si amestecati totul....la final adaugati si 1 ou fiert si taiat cubulete..sarati si..inainte de a fi servita salata dati-o la rece cel putin 1 ora...

Insalata di pollo( Salata de pui)

Ingredienti: un petto di pollo cotto, 1 pomodoro, 3 patate bolite, 2 cetrioli sotto aceto, 1 peperone roso sottoaceto, 1 cipolla rosa, qualche oliva nera, 1 insalata verde(piccola), maionese, olio, aceto, sale, pepe Preparazione: tagliamo a pezzetini tutti i nostri ingredienti e gli mettiamo in una ciotola grande(l'insalata la lasciamo da parte). Condiamo con sale, pepe, 1 cucchiaio di aceto, 3 cucchiai di olio di oliva e maionese(dipende dai gusti). Mischiamo bene tutto e mettiamo anche l'insalata tagliata piccola. La mescoliamo un po e la mettiamo in frigo per 30 minuti dopo di che la nostra insalatona e pronta. Buon apettito.

Ingredienti: 1 piept de pui fript, 1 ceapa rosie, 2 castraveti murati, 1 ardei capia copt si murat, 3 cartofi fierti, 1 salata verde(mica), cateva masline negre, sare, piper, otet, ulei de masline, maioneza.

Preparare: taiem bucatele mici toate ingredientele si le asezam intr-un castron mare. Salata o lasam deoparte.

Condimentam cu sare, piper, 1 lingura de otet, 3 linguri de ulei si maioneza (depinde de gustul fiecaruia).Amestecam bine totul, dupa care adaugam si salata taiata fideluta. Amescatam putin totul si dam la rece pentru 30 de minute. Dupa 30 de minute salata noastra este numai buna de mancat...pofta buna

Insalata di patate con tonno

Ingredienti per 6 persone: 800g patate, 2 scatole di tonno , 1 cipolla rossa, 2 cetrioli sotto acetto, 1 peperone sotto acetto, 2 uova, 50 g olive, 2-3 acciughe,sale, pepe, acetto, olio si oliva e un po di maionese

Preparazione: Si fanno bollire le patate per 20 minuti. Poi si fanno bollire anche le uova per 5 minuti. Puliamo le patate e le tagliamo a tocchetini. In una ciotola prepariamo la nostra insalata: mettiamo le patate tagliate, la cipolla affettata, il tonno, cetriolli tagliati rondelle, il peperone tagliato strisciolline, le olive, le acciughe(vedi la ricette),le uova tagliate a cubetti, 1 cucchiaino di acetto, 3-4 cucchiaini di olio, sale, pepe e un po di maionese(dipende come vi piace) e mischiamo bene. Mettiamo in frigo per almeno 1 ora. Dopo 1 ora si puo mangiare. Buon appetito...

Ingrediente ptr. 6 persoane: 800g de cartofi, 2 cutii de ton, 1 ceapa rosie, 2 castraveti acri, 1 ardei rosu acru, 2 oua, 50 g masline, 2-3 fileuri de peste sarat(vezi reteta), sare, piper, otet, ulei de masline, putina maioneza


Preparare: se fierb cartofii in coaja 20 de minute, se racesc si se decojesc. Se fierb si ouale 5 minute. Intr-un castron suficient de mare pregatim salata noastra: taiem cartofii cubulete, ceapa fideluta,punem si tonul, apoi taiem castravetii rondele si ardeiul fideluta, adaugam si ouale taiate cubulete, maslinele si fileurile de peste sarat. Apoi adaugam 1 lingura de otet, 3-4 de ulei, sare, piper si putina maioneza(depinde de gust) si amestecam totul. Bagam la frigider ptr cel putin 1 ora.
Dupa 1 ora salata noastra e buna de mancat. pofta buna