Frittelle con Oreo

Ingredienti:

per la pastella (queste dosi di pastella bastano per circa 20 frittelle)

100 gr di farina

1 uovo

100 ml di latte

1 cucchiaio di zucchero

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

biscotti oreo 

olio per friggere q.b.

Come prima cosa sbattete l’uovo con lo zucchero e il latte, aggiungete la farina setacciata, il sale e il lievito e mescolate finché non otterrete un composto liscio e cremoso.Potete prepararla anche prima e poi lasciarla riposare in frigo coperta con la pellicola.

Prendete una padella, versatevi abbondante olio per friggere (tanto da ricoprire le frittelle).

Quando sarà caldo iniziate a friggere:  passateli gli oreo bene nella pastella e friggeteli un pò per volta (la quantità giusta dipende dalla grandezza della padella, il consiglio è di non friggerle tutti insieme)..l’olio non deve essere troppo caldo altrimenti le frittelle si bruceranno e non si gonfieranno bene.

Servitele con una spolverata di zucchero a velo!!!!!!! Appena fritte sono una goduria!!!!!!!