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martedì 23 marzo 2010

risotto ai frutti di mare con Bimby

Ingredienti per 6 persone:
  • 400 gr. di Riso
  • 300 gr. di Frutti Di Mare
  • 200 gr. di Funghi  
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Cipollina
  • 60 gr. di Olio D oliva
  • 30 gr. di Vino Bianco
  • 900 gr. di Acqua
  • 2 Pizzichi di Sale
  • 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
  • Pepe

Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi i funghi affettati: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l’acqua e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.






Ingrediente: 400g orez, 300g fructe de mare, 200g ciuperci proaspete, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, 60 g ulei de masline, 30g vin alb, 900 ml apa, patrumìnjel tocat, piper, sare, cub concentrat.
Tocam marunt ceapa si usturoiul si distuim amestecul intr-o cratita cu ulei pentru circa 3 minute. Adaugam fructele de mare si mai calim 3 minute dupa care adaugam vinul. lasam sa se evapore alcoolul dupa care adaugam ciupercile feliate si mai calim 5 minute. Adaugam orezul, apa si concentratul de supa si lasam sa fiarba 14 minute. La final adaugam piper alb si patrunjel tocat marunt. Inainte de servire il lasam sa se "odihneasca" cateva minute.








6 commenti:

Betty ha detto...

che buono il risotto alla pescatora, quanto ne mangerei...
baci.

Novelinadelorto ha detto...

ops grande nn l'ho mai provato cn i funghi dentro...asspluttamente devo farlo in settimana...bravissimissima...1 forte abbraccio

alialexa2006 ha detto...

si davvero buono Betty
un baccio e un abbraccio a te novelina....

Luciana ha detto...

Buonissimo questo risottino!!!! con l'aggiunta dei funghi è davvero speciale...un bacione

Nancy90 ha detto...

Ciao Alina :)! Se passi nel mio blog, c'è una sorpresa per te :D! Baci!

Monella Golosa ha detto...

Il risotto è buono sempre...sono sicura che la tua bellissima bambina l'ha mangiato di gran gusto!

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