Followers

mercoledì 17 marzo 2010

Foccacia ripiena (Foccacia umpluta)

Ingrediente: 500 g farina, 25 g lievito, 1 cucchiaio sale, 2 cucchiai olio d'oliva, 150 ml latte, 150 ml acqua tiepida.
Ripieno: 200g prosciutto cotto, formaggio( sottilette)



 
Si fa un impasto con tutti ingredienti e si lascia lievitare per almeno 2 ore. In una teglia unta si mette metta del impasto, sopra si mettono le fette di prosciuto e poi le fette di formaggio dopodiché si mette l'altra metta del impasto. 



 
Si lascia lievitare per ancora 1 ora dopodiché si spruzza un po di olio e si mette nel forno per 20-25 minuti a 170°. Prima di tagliarla si lascia riposare per qualche minuto...buon appetito
 



 
Ingrediente: 500 g faina alba, 25 g drojdie proaspata, 1 lingurita sare, 2 linguri de ulei de masline, 150 ml lapte, 150 ml apa calduta
Umplutura: 200g sunca presata, 200g branza(tip branza topita)



Se amesteca toate ingrediente si se face o coca care se lasa la dospit pentru cel putin 2 ore. Se ia o tava, se unge cu ulei dupa care se intinde jumatate din aluat peste care se adauga feli de sunca si de branza, dupa care se acopera cu cealalta jumatate de aluat. Se lasa tava la loc cald pentru inca o ora dupa care se da la cuptorul cald pentru 20-25 minute la 170°. Se lasa sa se odihneasca cateva minute dupa care poate fi taiata.Pofta buna....







9 commenti:

stefania.confidential ha detto...

Una focaccia squisita non c'è dubbio, brava !

Novelinadelorto ha detto...

E buonissimissimaaaaa...:-D..x quanto riguarda la mail eccone 1a:ally.fam@gmail.com qua mi puoi scrivere che poi io ti leggo...smack e 1 forte abbraccio alla principessina e x te 1 forte abbraccio...:-P

Federica ha detto...

wow questa focaccia è irresistibile!

Betty ha detto...

che focacciona famtastica!!! bravissima! baci.

Fimère ha detto...

elle parait délicieuse cette belle foccacia
bonne soirée

Luciana ha detto...

Ciao prosciutto cotto e formaggio (di solito scamorza) è il mio ripieno preferito...complimenti è spettacolare...sai quando la sera non ti va di uscire ma vuoi mangiare qualcosa di sfizioso??? ebbene, in quei momenti entra in gioco LEI....la mitica focaccia, che io adoro ripiena...ottima

alialexa2006 ha detto...

grazie.....e davvero buonissima....e anche facile da preparare.....baciii a tutte....

julia ha detto...

Draga alialexa2006,FELICITARI!Foccacia ta este o minunatie.

Maurina ha detto...

Ottima. Adoro la focaccia farcita ...

il mio banner:

Create your own banner at mybannermaker.com!