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giovedì 11 febbraio 2010

Pane con 3 tipi di farina ( Paine cu 3 feluri de faina)

Ingredienti: 100g farina di manitoba, 150 g farina integrale, 300g farina 00, 10 g sale, 30 g olio d'oliva, 300ml acqua tiepida, 25 g lievito.


Facciamo un impasto con tutti ingredienti dopodiche l'ho lasciamo lievitare per 2-3 ore.


 
 Quando l'impasto a lievitato dividiamo in 10-12 pezzi, facciamo dei panini, gli mettiamo in una teglia infarinata e lasciamo lievitare per ancora 1 ora.....io ho fatto dei tagli e ho messo anche dei semi di sesamo sopra....
Si mettono in forno caldo per 20 minuti a 170°-180°. E un pane buonissimo....

Ingrediente: 100 faina manitoba, 150 g faina integrala, 300 g faina 00, 10 g sare, 30 g ulei de masline, 300g apa calduta, 25 g drojdie proaspata.
 

Se face un aluat din toate ingredientele si se lasa sa creasca la loc cald circa 2-3 ore. Cand aluatul a dospit se imparte in 10-12 bucati. Se formeaza painici care se aseaza intr-o tava si se lasa sa dospeasca inca 1 ora dupa care se da la cuptor pentru 20 de minute la 170°-180°. E delicioasa....

9 commenti:

Daniela ha detto...

Unde apare o reteta de piine/piinite, hop si eu... In curind cred ca deschid brutarie, hi, hi... Bune piinitele tale, dar faina integrala nu am... rusinica mie, trebuie sa cumpar si din asta... Pupici si o zi buna !

Clementina ha detto...

Che bella faccia ha questo pane... e che buono deve essere! Clementina

alialexa2006 ha detto...

pai si eu tot asa....tot incerc la retete de paine...dar asta chiar e buna...acum nu ca am facut-o eu....pupici si voua

Betty ha detto...

ma che bel pane!!! immagino che profumino in giro pe casa gnam gnam

Federica ha detto...

buonissimo con le farine miste! un pò rustico!! bravissima!!chissà che profumo!

Cami ha detto...

Bunatati multe ai tu pe aici...Te rog sa vi la cules premii. O zi buna! cami

Maurina ha detto...

Sono arrivata al tuo blog seguendo il profumo del pane. Sono anch'io un'appassionata... A presto, Maura

nicole c ha detto...

wauu,questa te la copio di sicuro,dev'èssere buonissima davero,complimenti!!

maria mihalache ha detto...

Buna,
Ti-am lasat un premiu la mine pe blog............sper sa-ti placa.
Pe curand!

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