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martedì 29 marzo 2011

Risotto con cime di rapa e salsiccia



Ingredienti
 150 gr. di riso ,1/2 cipolla ,400g di cime di rapa ,2 salsicce ,1/2 bicchiere di vino bianco ,500 ml. di brodo vegetale ,olio d'oliva, formaggio gratuggiato
    Preparazione

    Soffriggere nell’olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella.

    Unire poco il riso e il brodo fino a cottura ultimata
     A fine cottura una spolverata di formaggio e il nostro riso e pronto.......

    8 commenti:

    Lady Boheme ha detto...

    Un piatto veramente eccellente!!! Bravissima, baci

    nicole c ha detto...

    ciao Alina,benritrovata,tutto bene?complimenti,moltobuono questo risotto,un abbraccio

    Gabriela ha detto...

    mmm,buono questo risotto,d'avvero squisito!complimenti,baci

    La cucina di Irina ha detto...

    Che buona questa ricettina!!!
    Mi iscrivo subito come la tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!

    baci
    Irina

    Cleare ha detto...

    Ciao Alina! Questo è uno dei miei risotti preferiti ;)

    zuccacapricciosa ha detto...

    Uuuuhh :P=== sono proprio in vena di risotti in questo periodo, e la tua ricetta cade proprio a fagiulo ;) Grazie. Buona giornata, baci.

    honey82 ha detto...

    Che bontà!!!
    Salsiccia e cime di rapa è un'esplosione di usto..bravissima!!!;-)
    Un bacione*

    www.deliziadivina.it ha detto...

    ottimo questo risotto...io adoro il riso!!!

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