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mercoledì 24 novembre 2010

Pasta con melanzane e moscardini

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana piccola, 300g moscardini, 1 spicchio d'aglio,1/2 cipolla 300 g pasta, 100g pomodori pelati, olio d'oliva, sale, peperoncino

Mettiamo a rosolare l'aglio e la cipolla tagliati fine  con un po di olio.......tagliamo la melanzana a dadini e la mettiamo nella padella
Quando le melanzane diventano un po morbide mettiamo anche i moscardini tagliati  e lasciamo cuocere per qualche minuto
Versiamo anche il pomodoro e facciamo cuocere tutto per 5 minuti. Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta
Saliamo e a chi piace può mettere un po di peperoncino...............e mescoliamo con la pasta cotta
Mescoliamo tutto per qualche minuto dopodiché la nostra pasta e pronta....

15 commenti:

alison ha detto...

minunata mincarea ta cu paste!
te astept la o provocare aici:
http://alison-trials.blogspot.com/2010/11/peste-si-fructe-de-mareprovocarea-lunii.html !

Betty ha detto...

:-P che buoniiiii!!!!

Cheiro de Vanilla ha detto...

Grazie per la visita, anche l'amore di una cucina.

Sara & Miki ha detto...

Buna si apetisanta. Pup!

Pagnottina ha detto...

Ciao! Direi che la tua pasta non é da meno. Buonaaaa! Baci ;D

Natalia ha detto...

Ciao, grazie per essere passata da me. Buona la tua pasta. Invitante!! Alla prossima

Carmine Volpe ha detto...

mi piace un bel modo per cuocere il pesce

speedy70 ha detto...

Un abbinamento insolito, mi incuriosisce molto, assolutamente da provare! Grazie x l'idea, baci. . .

Simo ha detto...

...che signor piattino! Complimenti

Giovanna ha detto...

Ciao Alina, che bel piattino gustoso che hai preparato, un bel accostamento i moscardini con le melanzane...
Ps: carino il blog in versione natalizia!!!!

Renza ha detto...

Ciao Alina! Grazie di essere diventata mia sostenitrice! Contraccambio anch'io con piacere!!
Ciao e buon fine settimana!

ranapazza65 ha detto...

Bella ricetta e bel blog. mi aggiungo ai sostenitori!! se vuoi passa a trovarmi!:)
buon fine settimana Anna

Federica ha detto...

Che splendido accoppiamento le melanzane con i moscardini. E che accoppiata con i cavatappi, un formato di pasta che trovo simpaticissimo. Un primo da leccarsi i baffi. Baci

P.S. bello il nuovo look

Vica ha detto...

am observat ca-ti place mutl sa gateshti peste ;) Eu tot il ador ♥ Buna pasta asta, cu vinete e ceva nou, imi place ♥

mami ha detto...

sunt bune mincarurile facute de tine le am incercat de multe ori esti o gospodina exemplara vi cu retete inventate de tine nu este o regula sa gatesti dupa reteta faci bine tineo tot asa ca multumesti familia te iubim mult

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