risotto ai frutti di mare con Bimby

Ingredienti per 6 persone:

• 400 gr. di Riso
• 300 gr. di Frutti Di Mare
• 200 gr. di Funghi  
• 2 Spicchi di Aglio
• 1 Cipollina
• 60 gr. di Olio D oliva

• 30 gr. di Vino Bianco
• 900 gr. di Acqua
• 2 Pizzichi di Sale
• 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
• Pepe

Inserisci nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi i funghi affettati: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l’acqua e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Ingrediente: 400g orez, 300g fructe de mare, 200g ciuperci proaspete, 2 catei de usturoi, 1 ceapa, 60 g ulei de masline, 30g vin alb, 900 ml apa, patrumìnjel tocat, piper, sare, cub concentrat.Tocam marunt ceapa si usturoiul si distuim amestecul intr-o cratita cu ulei pentru circa 3 minute. Adaugam fructele de mare si mai calim 3 minute dupa care adaugam vinul. lasam sa se evapore alcoolul dupa care adaugam ciupercile feliate si mai calim 5 minute. Adaugam orezul, apa si concentratul de supa si lasam sa fiarba 14 minute. La final adaugam piper alb si patrunjel tocat marunt. Inainte de servire il lasam sa se "odihneasca" cateva minute.