Polpettine di pesce con funghi( Chiftelute de peste cu ciuperci)

Oggi e venerdi allora....e pesce....

Ingredienti: 300g pesce, 50 g funghi, 1 spichio d'aglio, prezzemolo, 100g pangrattato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 1 uovo, sale, pepe, olio per frigere.

Mettiamo nel mixer il pesce, il prezzemolo, l'aglio e i funghi e mescoliamo  per qualche minuto.

Mettiamo anche il pangrattato e mescoliamo ancora per qualche secondo.

Togliamo l'impasto dal mixer e lo mettiamo in un piatto.

Mettiamo l'uovo e il formaggio, sale e pepe, e mescoliamo fino quando abbiamo un composto omogeneo.

Formiamo le nostre polpettine e le facciamo friggere fino quando diventano dorate.

Si possono servire con insalata ma anche con patate per i bimbi.....

Ingrediente: 300g fileu peste, 50 g ciuperci din conserva, patrunjel, 1 ou, 100 g pesmet, 1 catel de usturoi, 2 linguri parmezan, sare, piper, ulei pentru prajit

Punem in mixer pestele cu patrunjelul, usturoiul si ciupercile si mixam bine cateva minute, dupa care adaugam pesmetul si mai amestecam cateva secunde. Scoatem compozitia pe o farfurie si adaugam oul, parmezanul, sare si piper.
Facem chiftelutele si le frigem in ulei pana cand devin aurii. Se pot servi cu o salata sau cu cartofiori pentru copilasi....pofta buna