Buona giornata.......
Ingredienti: 200g cervella, 2 uova, 1 porro piccolino, sale, pepe e olio
Lavate e spellate bene la cervella, poi lessatela in acqua salata, scolatela e fatela raffreddare
Battete ora le uova in una terrina, unite un pizzico di sale e pepe, poi pian piano cervella
In una padella fate soffrigere 1 porro tagliato fine, lo lasciate raffredare dopodiche lo mescolate con le uova e cervella
In una padella fate scaldare un po di olio, versate il composto e procedete con la cottura come per una normale frittata. Appena la frittata è pronta, adagiatela sul piatto di portata e tagliatela a fette: servitela ben calda.
che frittata particolare, da provare assolutamente! Una abbraccio SILVIA
RispondiEliminaMolto appetitosa e invitante!!! Bravissima, baci
RispondiEliminadavvero gustosissima
RispondiEliminatanti auguri
RispondiEliminaINVITATIE DE PARTICIPARE LA CAMPANIA "CLATIDIADA BLOGGERILOR CULINARI"
RispondiEliminaPrimii 70 de bloggeri care se inscriu la acest "drive test" al tigailor pentru clatite, primesc GRATUIT cate o tigaie pentru clatite marca Fissler.
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2012/07/clatidiada-bloggerilor-culinari.html
questa Frittata con cervella e porro direi che è da provare!!
RispondiElimina