Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana piccola, 300g moscardini, 1 spicchio d'aglio,1/2 cipolla 300 g pasta, 100g pomodori pelati, olio d'oliva, sale, peperoncino
Mettiamo a rosolare l'aglio e la cipolla tagliati fine con un po di olio.......tagliamo la melanzana a dadini e la mettiamo nella padella
Quando le melanzane diventano un po morbide mettiamo anche i moscardini tagliati e lasciamo cuocere per qualche minuto
Versiamo anche il pomodoro e facciamo cuocere tutto per 5 minuti. Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta
Saliamo e a chi piace può mettere un po di peperoncino...............e mescoliamo con la pasta cotta
Mescoliamo tutto per qualche minuto dopodiché la nostra pasta e pronta....
15 commenti:
minunata mincarea ta cu paste!
te astept la o provocare aici:
http://alison-trials.blogspot.com/2010/11/peste-si-fructe-de-mareprovocarea-lunii.html !
:-P che buoniiiii!!!!
Grazie per la visita, anche l'amore di una cucina.
Buna si apetisanta. Pup!
Ciao! Direi che la tua pasta non é da meno. Buonaaaa! Baci ;D
Ciao, grazie per essere passata da me. Buona la tua pasta. Invitante!! Alla prossima
mi piace un bel modo per cuocere il pesce
Un abbinamento insolito, mi incuriosisce molto, assolutamente da provare! Grazie x l'idea, baci. . .
...che signor piattino! Complimenti
Ciao Alina, che bel piattino gustoso che hai preparato, un bel accostamento i moscardini con le melanzane...
Ps: carino il blog in versione natalizia!!!!
Ciao Alina! Grazie di essere diventata mia sostenitrice! Contraccambio anch'io con piacere!!
Ciao e buon fine settimana!
Bella ricetta e bel blog. mi aggiungo ai sostenitori!! se vuoi passa a trovarmi!:)
buon fine settimana Anna
Che splendido accoppiamento le melanzane con i moscardini. E che accoppiata con i cavatappi, un formato di pasta che trovo simpaticissimo. Un primo da leccarsi i baffi. Baci
P.S. bello il nuovo look
am observat ca-ti place mutl sa gateshti peste ;) Eu tot il ador ♥ Buna pasta asta, cu vinete e ceva nou, imi place ♥
sunt bune mincarurile facute de tine le am incercat de multe ori esti o gospodina exemplara vi cu retete inventate de tine nu este o regula sa gatesti dupa reteta faci bine tineo tot asa ca multumesti familia te iubim mult
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