Pasta con spinaci e salsiccia

Ho dorato un spicchi d'aglio tritato  in olio d'oliva,ho aggiunto la pasta di salsiccia ed ho rosolato;ho sfumato col vino bianco secco ed ho unito mezza scatola di pomodori pelati....nel  frattempo ho cotto cubetti di spinaci surgelati in due dita di acqua e,dopo averli ben strizzati,li ho uniti alla salsiccia

.Ho versato la pasta al dente,unito un bel pugno di parmigiano grattugiato e fatto saltare il tutto in padella.

Ottima pasta.

Pasta con melanzane e moscardini

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana piccola, 300g moscardini, 1 spicchio d'aglio,1/2 cipolla 300 g pasta, 100g pomodori pelati, olio d'oliva, sale, peperoncino

Mettiamo a rosolare l'aglio e la cipolla tagliati fine  con un po di olio.......tagliamo la melanzana a dadini e la mettiamo nella padella

Quando le melanzane diventano un po morbide mettiamo anche i moscardini tagliati  e lasciamo cuocere per qualche minuto

Versiamo anche il pomodoro e facciamo cuocere tutto per 5 minuti. Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta

Saliamo e a chi piace può mettere un po di peperoncino...............e mescoliamo con la pasta cotta

Mescoliamo tutto per qualche minuto dopodiché la nostra pasta e pronta....

Involtini con la frittata

Ingredienti: 6 fette di lonza, 3 frittate piccoline, una manciata di olive nere, 50 g formaggio

Prendiamo le fette di carne e con il batticarne le allarghiamo un po

Saliamo la carne e adaggiamo la fritatta......

poi le olive e bastoncini di formaggio

arrotoliamo tutto e....

in una padella facciamo rosolare i nostri involtini

molto carini i miei involtini...no?

Gnocchi con asparagi e gamberetti

Ingredienti: 500 g gnocchi di patate, 200 g gamberi sgusciati, 200 g asparagi surgelati, 1 spicchi d'aglio, olio d'oliva, 200 g pomodori pelati, sale e pepe

In una padella ho messo aglio con olio a  scaldarsi........poi  ho messo gli asparagi tagliati e ho lasciato cuocere per qualche minuto.......ho messo i pomodori e alla fine i gamberi....sale .....pepe ......e ho continuato la cottura per 10 minuti......nell frattempo ho fatto cuocere i gnocchi .......quando il sugo era  pronto ho messo  i gnocchi e il mio piatto era  pronto.....

Ingrediente: 500 g gnocchi, 200 g creveti, 200 g sparangel, 200 g rosii din conserva, 1 catel de usturoi, ulei de masline, sare, piper....
Am pus la incins uleiul cu catelul de usturoi, dupa care am am adaugat sparanghelul taiat, rosiile si la sfarsit am adaugat crevetii.....am lasat sa fiarba 10 minute......intre timp am fiert  gnocchi si i-am adaugat in tigaie cu sosul pregatit....

Orata al cartoccio con frutti di mare

Vi auguro a tutti un buon weekend e vi lascio una ricetta facile e deliziosa......
Ingredienti per 2 persone: 1 orata non piccola, 200 g cozze, 100 g gamberi sgusciati, 100 g seppioline, prezzemolo, sale, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio, mezza scatola di pomodori pelati

In una ciotola prepariamo il prezzemolo tritato, aglio tritato, olio e un po di sale...............

mettiamo tutto sopra il pesce e lasciamo  riposare per 30 minuti

Tagliamo la carta per preparare il cartoccio.....adagiamo il pesce .......

mettiamo sopra il pomodoro e chiudiamo il nostro cartoccio.....inforniamo  20 minuti a 180°....
Dopo 20 minuti apriamo il cartoccio e il n ostro pesce e pronto...buon appetito.....

Pasta al forno

 Una ricetta facile e veloce....

Ingredienti. 300g pasta corta,200g  formaggio,2 uova,100 ml panna,150 g  speck

Mescoliamo la pasta cotta solo a metà con il formaggio, uova e panna

Prendiamo la teglia per la ciambella e mettiamo le fette di speck.....sopra mettiamo la pasta......e mettiamo nel forno per 20 minuti......

Dopo 20 minuti la nostra pasta e pronta...buonissima......

Branzino gratinato

Sono tornata con una ricetta facile e veloce.....
Per 2 persone.........un branzino abbastanza grande......tagliato a metà .....si mette in una teglia unta con un po' di olio....si mette sale e pepe.....si mischiano 4 cucchiai di pangrattato con un spicchio d'aglio e prezzemolo......si mette tutto sopra il pesce......un filo d'olio.......qualche fettina di pomodoro e si mette nel forno per 20 minuti a 180°......

buon appetito  e 

grazie per i vostri commenti........anche se e un po che non passo da voi....un bacio a tutti....