Spaghetti alla rucola ( Spaghete cu rucola)

• 400 g. di spaghetti
• 2 mazzetti di rucola
• 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro, oppure una decina di pomodorini freschi tagliati a cubetti
• olio d’oliva extra vergine dal gusto deciso q.b.
• peperoncino piccante a piacere
• sale q.b.
• pecorino grattugiato q.b.

Preparazione
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, pulite la rucola, lavatela e tritatela grossolanamente.

Mettete in una ciotola capace di contenere la pasta, la rucola tritata, la salsa di pomodoro, o i cubetti di pomodorini, il peperoncino piccante in quantità a piacere, e l’olio d’oliva.

Scolate la pasta e versatela nella ciotola, mescolate, aggiungete il pecorino, mescolate ancora e servite, portando in tavola altro pecorino grattugiato.

 Ingrediente. 400g spaghete, 2 manunchiuri de rucola, 1/2 pahar de sos de rosii sau vreo 10 rosiute proaspete, taiate cubulete, ulei de masline extravirgin, ardei iute dupa gust, sare si branza de oaie

Preparare: fierbeti spaghetele in apa sarata.
Intre timp, curatati rucola, spalati-o si taiati-o mai mare..
Intr-un castron mai mare puneti rucola taiata, sosul de rosii, sau cuburile de rosii, ardeiul iute si ulei de masline.
Strecurati pastele si adaugati-o in castron, amestecati, adaugati si branza de oaie, amestecati inca o data si serviti adaugand putina branza rasa.