Verdure al forno( Legume la cuptor) e cous cous con verdure.

Oggi 2 ricette......volevo fare solo 1 ma la mia imaginazione a preso ali e sono venute 2.
Ho iniziato a fare queste verdure al forno con: 1 melanzana grossa, 1 zucchina grande, 2 peperoni rosi,4-5 pomodori, 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio, sale, pepe e olio.....

la cipolla tagliata insieme a spicchio d'aglio tagliato l'ho messa a rosolare in una padella con un po di olio...

nell frattempo ho tagliato le verdure......la melanzana e la zucchina a dadoni.....il peperone a pezzetoni e i pomodori fette grosse...

.Ho presso una pirofila e ho messo la cipolla appassita con l'aglio e sopra le verdure tagliate, senza pomodori.....sale e pepe

e per ultimo i pomodori.....

e via al forno per più di 1 ora a 150°.

........si possono servire come contorno.....io avevo fatto delle cotolette.......pero il profumino era cosi invitante che ho pensato di fare con queste verdurine cotte un cous cous.....e cosi e venuta un'altra ricetta.......
Cous-cous con verdure

Ho preparato il cous cous al vapore con un po di acqua e pezzetti di burro e quando era pronto ho mischiato con un po di queste verdure al forno......spero che vi piacciono le mie ricettine...un bacio

Astazi 2 retete.....
Incepem cu legumele la cuptor.....ne trebuie: 1 vanata mai mare, 1 dovlecel mare, 2 ardei rosii, 4-5 rosii, 1 ceapa, 1 catel de usturoi , sare, piper si ulei...
Capa taiata o calim in putin ulei impreuna cu usturoiul taiat rondele...intre timp pregatim legumele...taiem vanata si dovlecelul cuburi destul de mari, ardeiul in bucati mari si rosiile felii destul de groase....
Luam un vas ptr. cuptor si asezam ceapa calita cu usturoiul dupa care adaugam legumele mai putin rosiile.....saram si piperam si adaugam feliile de rosii....dam la cuptor cel putin 1 ora la 150°
.....si cum mirosul era foarte placut m-am gandit sa fac o alta reteta...cous cous cu legume....am pregatit cous cousul la abur cu bucatele de unt si cand a fost gata l-am amestecat cu legumele astea coapte la cuptor....sper sa va placa retetele mele...pupici