Ingredienti:
per la pastella (queste dosi di pastella bastano per circa 20 frittelle)
100 gr di farina
1 uovo
100 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
biscotti oreo
olio per friggere q.b.
Come prima cosa sbattete l’uovo con lo zucchero e il latte, aggiungete la farina setacciata, il sale e il lievito e mescolate finché non otterrete un composto liscio e cremoso.Potete prepararla anche prima e poi lasciarla riposare in frigo coperta con la pellicola.
Prendete una padella, versatevi abbondante olio per friggere (tanto da ricoprire le frittelle).
Quando sarà caldo iniziate a friggere: passateli gli oreo bene nella pastella e friggeteli un pò per volta (la quantità giusta dipende dalla grandezza della padella, il consiglio è di non friggerle tutti insieme)..l’olio non deve essere troppo caldo altrimenti le frittelle si bruceranno e non si gonfieranno bene.
