Tagliatelle ai cereali con funghi e gamberi

Ingredienti per 2 persone:

250g di tagliatelle fresche ai cereali

150g di funghi misti
1 spicchio d’aglio

200g  gamberi sgusciati

Prezzemolo

Olio evo

Sale, pepe

Preparazione:

Pulite i funghi, tagliateli a piccoli pezzi, scaldate in una padella dell’olio evo, unite l’aglio, i funghi e trifolateli per 10 minuti, spolverate con prezzemolo, sale e pepe.

Fate bollire le tagliatelle.

Nel frattempo terminate la preparazione della salsa di funghi aggiungendo i gamberi surgelati un mestolo d’acqua di cottura della pasta e fatela restringere.

 Scolate le tagliatelle al dente, saltatele in padella e servitele ben calde, spolverando con del prezzemolo fresco....