Insalata di verdure cotte al forno( Salata de legume coapte la cuptor)

anche se adesso non e il momento di accendere il forno io ho rischiato e ho preparato questa ricetta.....

Ingredienti: melanzane, peperoni, zucchine......le quantità dipendono da quanti siete.....io ho fatto 1 melanzana, 1 zucchina e 1/2 peperone perché era grande....

Si tagliano le verdure cubetti e si mettono al forno solo con un filo d'olio sopra e un pò di ale....

i tempi dipendono anche d'al forno....io ho fatto 30 minuti a 170° per le zucchine e peperone....la melanzana un po di più....

Una volta cotte si mettono in una ciotola  con basilico e aglio tagliato fine, sale e 1 cucchiaio di aceto.....mescoliamo bene e lasciamo rafreddare in frigo per 1 ora....

E buonissima anche il giorno dopo.....

Ingrediente: vinete, dovlecel si ardei gras....eu am folosit 1 vanata, 1 dovlecel, jumatate de ardei pentru ca era prea mare....

Se taie cubulete legumele si se dau la cuptor doar cu un strop de ulei deasupra si putina sare.....
Cand s-au copt le amestecam intr-un castron cu putin usturoi tocat marunt, cateva frunze de busuioc proaspat, sare si 1 lingura de ulei de masline.....dam la rece pentru cel putin 1 ora dupa care e gata......e super buna si a 2 a zi....