Pennne con 4 formaggi ( Pene cu 4 tipuri de branza)

Per 4 persone

• 320 gr di penne
• 80 gr di gorgonzola(io ho messo gorgonzola con mascarpone)
• 80 gr di groviera
• 80 gr di fontina
• 3 formaggini (bel paese)

• 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato
• 100 ml di latte intero
• sale e pepe q.b

Tagliate a pezzetti il gorgonzola, la groviera e la fontina. Mettete il latte in un pentolino a fuoco basso e non appena caldo aggiungete i formaggi, mescolate con un mestolo fino a fusione dei formaggi. Aggiungete sale e pepe.

Nel frattempo avrete messo a bollire dell'acqua salata per cuocere la pasta. Non appena cotta scolatela e saltatela in padella insieme alla crema ai quattro formaggi, per qualche secondo. Servite le penne ai quattro formaggi in piatti da portata, se volete, aggiungendo una macinata di pepe.
Nota: oltre ai formaggi indicati, potete variare usando altri tipi di formaggi, quali pecorino, Emmental o altri a vostro piacimento

Taiati cubulete branzeturile. Puneti intr-o craticioara la foc mic, laptele si cand e caldut adaugati branza si amestecati in asa fel incat sa se amestece bine....Adaugati sare si piper.

Intre timp fierbeti pastele si cand sun t fierte le scurgeti si adaugati peste crema de branza, pentru cateva secunde.....se servesc imediat...cine doreste poate presara putin piper...

Nota: branzeturile pot varia in functie de gusturi.....totusi trebuie sa se fileze....